La recepta dels Pastanaga: la Castanyada amb boletes de moniato

portadahallopastanaga

Foto: Carolina Fort

El pròxim 31 d’octubre a tot Catalunya celebrem la Castanyada.

El Sr. i la Sra. Pastanaga no es perden cap tradició i avui us presenten unes delicioses boletes de moniato i llavors de sèsam.

La Castanyada és una festa popular que troba els seus orígens en la celebració el dia 1 de novembre del dia de Tots Sants o dels morts.

48c115f91a1c7a0323b09220ada57d86A Catalunya celebrem la Castanyada però altres parts del món celebrem el Halloween com són els països anglosaxons o el Magosto a terres asturianes, lleoneses o gallegues.

Antigament es feien una serie de rituals funeraris la vigília del dia de Tots Sants on entre elles el de tocar les campanes sense parar durant tota la nit prèvia a l’1 de novembre. Per ajudar als campaners a aquesta dura tasca s’ajuntaven els amics i familiars per ajudar-los i mentre és proveïen a menjar àpats altament energètics com  són les castanyes els panellets i els moniatos.

Els panellets tenen or47c749939f3e43b72d5ed3d72c5568a0ígen en els pans que s’oferien als difunts en els funerals i que popularment es deien panets, panellets o panellons.

La recepta d’avui no és de panellets però tant per la forma com per els ingredients podrien ser-ho.

Ingredients:

– 100 gr. de moniato

-50 gr. d’ametlla mòlta

– 1/2 culleradeta de ratlladura de taronja

-100 gr. de llavors de sèsam torrat

Preparació:

1-Cuineu  al vapor el boniato fins que estigui tou, el deixem refredar.

2- Amb una forquilla aixafem el moniato i el barregem amb l’ametlla mòlta i la ratlladura de la taronja.

3-Amb les mans ben netes anem fent boletes.

4- Les arrebossem amb les llavors de sèsam.

Com heu vist els Sr. i la Sra. Pastanaga han aprofitat per celebrar també el Halloween disfressant-se de vampirs i en molt bona companyia, amb una mòmia i un ratpenat. Si voleu fer-vos el vostre ratpenat amb una caixa d’ous, aquí us deixem com fer-ho.

Passes:

1- Retalleu per la meitat la caixa d’ous de tal manera que us quedin tres cassoletes. A les cassoletes dels laterals i talleu les ales del ratpenat.

2- Amb unes temperes negres, pinteu tot el ratpenat i deixeu sacar

3- A la cassoleta del mig i a dalt feu uns forats per poder passar la cinta

4- Acabeu enganxant dos ulls dels quals trobareu en tendes de treballs manuals.

ratpanat1collageratpanat2

Ja sabeu que si us animeu a preparar tant les boletes de moniato com el nostre ratpenat ens podeu enviar la vostre foto al nostre e-mail que les anirem penjat aquí.

 

Advertisements

Quant a CAP Sant Rafael ICS

Centre d'atenció primària Sant Rafael de l'Institut català de la salut (ICS)
Aquesta entrada s'ha publicat en Receptes infantils i etiquetada amb , , , , . Afegiu a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s