La recepta dels Pastanaga: Pastís de formatge japonés

fullsizerender

Foto: Carolina Fort

Formaggio, cheese,queso, queixo, totes aquestes paraules en diferents idiomes tenen el significat de l’ingredient principal de la primera recepta dels Pastanaga d’aquest 2017.

EL FORMATGE

Aquesta recepta és mega, híper senzilla de realitzar i només necessitem  tres ingredients:

  • 120 g. de xocolata blanca.
  • 120 g. de formatge en crema.
  • 3 Ous.

La xocolata és un aliment molt nutritiu i proporciona molta energia, per tant és un aliment que hem de consumir amb moderació, especialment la xocolata blanca que es compon principalment de mantega de cacau i sucre.

Per altra banda, la recepta porta un derivat làctic, el formatge en crema. Els làctics i els seus derivats són presents a la piràmide alimentària i es recomana un consum diari d’entre 2 i 4 racions.

Doncs bé, us animeu a realitzar aquest senzill pastís per menjar en una ocasió especial?

fullsizerender-3Doncs vinga que els Sr. Pastanaga ens expliquen com fer-lo.

Preparació.

  1. Separem els rovells de les clares dels ous. Les clares les guardarem a la nevera en un recipient tapat amb film.
  2. Preescalfem el forn a 170 graus.
  3. Desfem al bany Maria la xocolata. Us recordem que el bany Maria es fa posant un recipient  sobre  una cassola amb aigua bullent.
  4. En un bol barregem bé la xocolata desfeta amb el formatge en crema i incorporem els rovells  i barregem.
  5. Les clares que hem reservat a la nevera les muntem a punt de neu i les incorporem a la barreja anterior.
  6. En un motlle que haurem forrat amb paper vegetal, vessem la barreja del pastís. En la safata del forn posem el motlle i  la base i posarem aigua.
  7. Fornegem el pastís de la següent manera:
    1. 15 minuts a 170 graus.
    2. 15 minuts a 160 graus.
    3. Apaguem el forn i el deixem altres 15 minuts.
    4. Ja podem treure el pastís del forn i llestos!!!

Recordeu que sempre hem de deixar refredar els pastissos.

Els Srs. Pastanaga han pensat en dos amics per fer aquesta recepta, segur que sabeu a qui els hi agrada molt el formatge……

 

7aaeb5497d606fcf4bb56d653fabda6c

I com ja sabeu que als Srs.Pastanaga els hi agraden molt els treballs manuals, us convidem a preparar els vostres propis ratolinets.

Necessitareu:

  • La closca d’una nou.
  • Un retolador.
  • Pega i feltre de color marró.

rat

 

Us animeu a fer els vostres ratolins? Som-hi!

 

 

Anuncis

Quant a CAP Sant Rafael ICS

Centre d'atenció primària Sant Rafael de l'Institut català de la salut (ICS)
Aquesta entrada s'ha publicat en CAP Sant Rafael, Receptes infantils i etiquetada amb , , . Afegiu a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s