La recepta dels Pastanaga: Galetes de civada i plàtan

pastanaga galetes

Foto: Carolina Fort

Hola a tots!!!

Els Sr. i la Sra. Pastanaga tornen amb una nova recepta per llepar-se els dits!!!

Ja sabeu que els hi encanta fer receptes saludables i molt senzilles, i aquestes galetes només porten quatre ingredients: civada, plàtan, mel i nous.

La civada és un cereal molt ric en fibra, en proteïnes i és el cereal amb més proporció de greix vegetal, un 65% de greixos no saturats i un 35% d’àcid linoleic.

També és rica d’hidrats de carboni de fàcil absorció, sodi , potassi, magnesi, ferro i vitamines.

Unes galetes  ideals per agafar moltes forces per la tornada a l’escola.

I el plàtan, ja sabeu que també és molt ric en hidrats de carboni i potassi.

Aquests dos són els principals ingredients d’aquestes galetes, per tant no porten sucres, mantegues, llet, farina, etc.

En aquest cas hi han afegit una mica de mel per fer-les més dolces i trossets de nous que també podeu substituir per trossets de xocolata o altres fruits secs.

Ingredients:

2 plàtans, si són madurs molt millor

1 tassa de civada

1 rajolí de mel

4 nous.

Amb aquestes quantitats us sortiren unes 10 galetes.

Preparació:

triptic galetes civada

Foto: Carolina Fort

En un bol esclafem amb una forquilla els plàtans que haurem pelat.

Un cop ben esclafat afegirem a poc a poc la civada i l’anirem incorporant al plàtan

Afegirem el rajolí de mel i les nous que haurem triturat una mica.

Un cop tenim la barreja feta, cobrirem una safata de forn amb paper de forn.

Amb l’ajut d’una cullera sopera anirem donant forma a les galetes.

Les posarem al forn a 180 graus durant uns 15 minuts, recordeu anar controlant perquè cada forn és un món ;).

Un cop fetes les deixarem refredar i ja les tindrem a punt!

Esperem que us agradin molt i ja sabeu que els Sr. Pastanaga estaran molt contents si els envieu fotografies de les seves receptes.

 

 

 

 

 

Anuncis

Quant a CAP Sant Rafael ICS

Centre d'atenció primària Sant Rafael de l'Institut català de la salut (ICS)
Aquesta entrada s'ha publicat en Alimentació, Pediatria, Receptes infantils i etiquetada amb , , , . Afegiu a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

w

S'està connectant a %s